Kakao Ve Çikolata Workshop
Ferda Gençay
Kakao ve çikolata ürünleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmelik ve Tebliğleri açısından değerlendirilmekte, ürün bileşenleri, beslenme bildirimi, alerjen bilgilendirmesi, beslenme ve sağlık beyanları gibi uygulamalar ile mesafeli satış, reklam, tanıtım ve pazarlama konularında çözüm önerileri sunulmaktadır. 1. TGK Kakao Tebliği (60 dk) 2. TGK Çikolata Tebliği (60 dk) 3. ...
Gıda Etiketleme Eğitimi
Ferda Gençay
TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği hükümleri detaylandırılarak ve örneklerle birlikte anlatılmaktdır. Talebe göre belirli ürün gruplarına yönelik spesifik bir eğitim şeklinde de verilmektedir.